R&W Abo Buch Datenbank Veranstaltungen Betriebs-Berater
Suchmodus: genau  
Header Pfeil
 
 
ZLR 2025, 679
Rothe-Dietrich/Neusch/Meisterernst 
Ultra-processed foods (UPFs) im Lebensmittelrecht

Die Autoren analysieren die Definition von “ultra-processed foods” (UPF) und welche gesetzgeberischen Möglichkeiten bestehen, diese Lebensmittelkategorie zu regulieren. Auch die verschiedenen Klassifizierungssysteme für UPFs und die Wahrnehmung der Verbraucher zu diesen Lebensmitteln werden besprochen. Zudem befassen sich die Autoren mit der Frage einer gesundheitsbeeinträchtigenden Wirkung von UPFs und stellen fest, …

Rothe-Dietrich/Neusch/Meisterernst, ZLR 2025, 679-688

Sehr geehrter Leser,

Sie sind zur Zeit nicht angemeldet. Bitte loggen Sie sich ein, um das Dokument der Zeitschrift Zeitschrift für das gesamte Lebensmittelrecht zu lesen.
zum Login

Sind Sie bereits Leser der Zeitschrift und möchten Sie auch die R&W-Online Datenbank dieser Zeitschrift nutzen, dann können Sie die Zeitschrift sofort freischalten.

Bestellen Sie ein Abonnement für die Zeitschrift Zeitschrift für das gesamte Lebensmittelrecht, um die R&W-Online Datenbank dieser Zeitschrift zu nutzen. Abonnement abschließen.

 
stats